有機物和無機物最本質(zhì)的區(qū)別是有機物含碳。大部分有機物含有碳氫鍵。將二氧化碳之類簡單的含碳分子定為無機物是歷史習慣上的區(qū)分，一些學者認為有機物只能通過生命參與來合成、有某種特殊的生命力，因此將礦物質(zhì)進行的化學反應(yīng)也能生成的二氧化碳等排除。在有機物的無機合成確立起來后，這種定義便失去意義。
有機物和無機物區(qū)別有構(gòu)成不同（是否含碳）、元素不同、反應(yīng)不同；其中最大的區(qū)別，就是有機物中的C是作為有機物中的骨架，連接有H、O、N等其他的元素，而含碳無機化合物中C不作為化合物的骨架。
當下工業(yè)生產(chǎn)中的有機物揮發(fā)性氣體對環(huán)境污染日益增大，VOC廢氣凈化爐可以把有機廢氣加熱到760攝氏度（具體需要看成分）以上，使廢氣中的VOC在氧化分解成二氧化碳和水。VOC尾氣凈化爐高溫下將廢氣中的有機物氧化成對應(yīng)的二氧化碳和水，從而凈化廢氣。
有機物和無機物的具體區(qū)別：
1、構(gòu)成不同
有機化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有機化合物。無機物主要是由水和無機鹽組成，其中水又可以分類為：結(jié)合水和自由水，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，自由水是良好的溶劑，運輸物質(zhì)，參與化學反應(yīng)。
2、元素不同
有機化合物組成元素少，如C、H、O、N、P、S、X（鹵素：F、C1、Br、I）等。無機物主要有水及一些無機離子，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、C1-、SO42-等。
3、反應(yīng)不同
有機物的熔點較低，有機物的極性很弱，大多不溶于水，有機物之間的反應(yīng)緩慢；無機物溶解度較大、反應(yīng)快，情況種類比較復(fù)雜。
有機物有碳骨架，無機物沒有。補充一點，以碳骨架定論有機物與含碳元素來定論有機物都是狹義的定論，沒有什么不妥，都是狹義定論。如果要用含碳元素定義，只能定義大部分含碳元素的物質(zhì)。但主要含碳，二氧化碳，碳酸，一氧化碳，碳酸鹽，全部都要除外。這些都是特例。有機物絕大部分以化合態(tài)的形式存在，由碳骨架而發(fā)起的與其他元素經(jīng)化學鍵作用形成烴類以及烴的衍生物。
